鐵板上的圓舞曲—招牌蛋炒飯中式料理 和台北晶華酒店同一天開幕,至今已有30年歷史的Robin’s Teppan鐵板燒餐廳,除了菜單上各式豪華精彩的牛排、海鮮料理之外,您一定猜不到,餐廳所有菜色中最讓顧客難以忘懷的滋味,不是澳洲9+級和牛、也不是波士頓深海大龍蝦,正確答案竟然晚間套餐所附贈的一碗招牌蛋...
閩江春的難忘滋味—台式佛跳牆中式料理 1998年以前就開始關心台北晶華酒店的饕客應該都知道,現在位於飯店四樓的貴賓廳,十幾年前是曾一間名為「閩江春」的精巧台菜餐廳,這家台菜餐廳奠定了晶華酒店宴會廳的美味基礎,許多經典的菜色也在菜廚師們代代傳承之下,開枝散葉到了晶華酒店旗下各家中式餐廳當中,其中,台式佛...
大文豪的私房美饌—東坡肉中式料理 唐宋八大家之首--蘇東坡,不僅寫了一手好詞、名傳千古,更是位懂得品味美食的識味食饕。位於台北晶華酒店21樓的晶華國際聯誼會,以道地經典的滬式美味深受食客喜愛,其中最為人所知的一道傳味佳餚正是蘇東坡的私房名菜—「東坡肉」,透過黃來發主廚縱橫中菜料理二十餘年的高深廚藝...