故宮晶華限定超隱藏版—迷你貴妃壽桃甜點/蛋糕 「迷你貴妃壽桃」是由晶華酒店旗下位於臺北故宮博物院旁的故宮晶華廚藝團隊所創作,創意發想來自於唐人宮樂圖,這幅保存於臺北故宮博物院的名畫,描繪了宮中女眷圍着長桌宴飲行樂的場面,畫中貴婦挽著髮髻、穿著華服,展現雍容華貴的姿態,故宮晶華設計之初,就以這一幅畫為一樓左...
揚名國際的台灣小吃—珍珠黑金流沙包甜點/蛋糕 揚名國際的台灣小吃,除了牛肉麵與滷肉飯之外,甜品的第一名就非珍珠奶茶莫屬了,全球五大洲、各個國際都市都有它的粉絲,近日在日本更是出現一批珍珠鐵粉排隊購買之一款被日本媒體形容為只要喝過「簡直停不下來」的飲品,鐵粉們同時也將珍珠幻化成各種料理,表達自己的創意、以及...
大廚壓箱寶 純粹的境界—azie bun布丁甜品/蛋糕 小山先生出身於甜點世家,父親本身也是一位洋菓子師傅,資質甚優的小山從販賣洋菓子的咖啡館助理做起,一路晉升至主廚、開發部部長的職位,期間也熱衷的參加各式廚藝競賽,並獲獎無數。至今已獲得四座冠軍、一座亞軍,並在日本及亞洲地區迅速的累積了超高的人氣與名聲。...