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飲品
翻開晶華酒店二樓上庭酒廊的飲料單，麗晶酷樂Regent Cooler是從1993年開始就放在飲料單當中、沒有更換過的經典品項，這款甜酸適中、沁涼怡人的飲品，受到許多熟客的愛戴，吸引他們的，除了享受在上庭酒廊雅致的空間暢飲冰品的愜意之外，麗晶酷樂Regent Cooler與比佛利山莊麗晶酒店(Regent Beverly Wilshire Hotel)的連結以及好萊塢巨星伊莉莎白泰勒(Elizabeth Taylor)的故事，可能更加得引人入勝！
開幕至今25年的台北晶華酒店接待過無數位來自世界各地的政商名流、影藝巨星，1996更榮獲國際旅館評鑑刊物--Start Service Magazine評選為「超級巨星旅館Super Start Hotel」，翻閱過往的歷史，巨星來台最為轟動的一次就屬1993年流行樂壇巨星麥可傑克森(Michael Jackson)來台舉辦演唱會的那一次了，除了麥可是鎂光燈焦點之外，他的好友、隨行來台的影壇巨星伊莉莎白泰勒，也引起眾多影迷的追逐。
當時擔任晶華酒店總經理職務的杜尚平(Jean-Pierre Dosse)，抵達台北任職之前，曾經是美國加州比佛利山莊麗晶酒店的餐飲總監，因為所處位置就在比佛利山莊最著名的威爾許(Wilshire)和羅德歐大道(Rodeo Drive)大道的交叉口，出入比佛利麗晶酒店的賓客非富即貴，在大廳或是酒吧遇見好萊塢知名影星也是司空見慣的事情，身為酒店的餐飲總監，對於名流們的餐飲習慣與嗜好瞭若指掌，得知伊莉莎白泰勒將隨麥可傑克森一行人訪台之後，杜總經理也著手開始規劃巨星們的飲食，麗晶酷樂Regent Cooler便是當時為貴賓們準備的飲品之一。
這款飲品原本即是比佛利山莊麗晶酒店酒吧中的暢銷品項，這是一款加州盛產的香吉士果汁為基底的調製飲品，因為極具代表性，當時便以酒店品牌為它命名，居住在洛杉磯、時常光臨酒店的伊莉莎白泰勒也固定會點用這一款飲品，當她在台北喝到外表長相和滋味都一模一樣的麗晶酷樂Regent Cooler時，非常的驚喜與感動，大大的稱讚了酒店一番，她認為酒店把加州的陽光搬到了台北、迎接她的到來。同時，泰勒女士也告訴同行的麥可以及經紀人們，麗晶Regent將會是她日後出國住宿時的第一選擇，1995年麥可二次來台並再度進住晶華酒店，就應證了貼心的感動服務，絕對是創造忠誠顧客的重要因素。
調製麗晶酷樂Regent Cooler最重要的步驟，是選出當季鮮美的柳橙、榨出甜美的果汁最為基底，新鮮柳橙汁加入果糖以及大量的冰塊，於快轉速的果汁機中打成冰砂就完成了，加入果糖的目地是平衡柳橙原汁的酸甜。完美的麗晶酷樂Regent Cooler不僅滋味迷人，豔黃的色澤以及冰晶的光芒更是吸睛，它的作法雖然簡單，但它背後所代表的意義，除了影壇巨星伊莉莎白泰勒的肯定之外、還有麗晶這個品牌殷勤好客的極致表現。