盡現大師風範—清蒸龍蝦佐精燉牛尾西式料理 晶華酒店開幕至今,邀請過上百位客座主廚來台獻藝,從米其林星級、澳洲三帽、法國MOF、料理鐵人、電視冠軍到各國總統御廚、酒莊美食大使、全球麗晶酒店主廚…等,各個都是在全球廚藝界佔有一席之地的大師級人物。其中,2009年來台、當時已經連續41年(全球第二長)獲得米其林...
聖派翠克節的滋味—鹹醃牛肉馬鈴薯餅西式料理 入住晶華酒店的房客是幸福的!供應房客自助早餐的柏麗廳,一直是以多元且豐美的菜色見長,國際知名媒體CNN也曾經專題報導該餐廳領先業界的早餐內容。所有早餐品項中,許多基本且經典的品項,是從開幕至今就一直存在的,其中Corned Beef...
鐵板上的海洋派對—鮑魚岩鹽蒸西式料理 位於晶華酒店二樓的Robin’s Teppan 鐵板燒餐廳,以「頂級選材、簡練烹調」的理念,透過鐵板藝烹出無數款經典代表佳餚,除了各式牛排之外,豐美的海鮮品項也為人所稱道。其中,經過世界第一也是唯一獲得米其林星級肯定的日本UKAI鐵板燒餐飲集團主廚團隊所傳授的鮑魚...