「復活」你的童趣—晶華出奇蛋復活節(Easter)在所有的西方節慶中是一年之初最首要的節日,因此人們總以蛋作為「新生命」以及「萬象更新」的象徵,西方人相信堅硬的蛋殼內孕育著無限的生命力是非常神聖且珍貴的,認為蛋具有兩次生命,第一次是「新生」,第二次則是「重生」,重生就是象徵復活的意思。因此主婦們總會將...
最輕盈的重量級美味—Air空氣感起士蛋糕甜點/蛋糕 每到炎熱夏日,繽紛亮眼的消暑甜點大戰開始熱鬧展開,台北晶華酒店一樓azie bun甜點外賣櫃內所陳列的各色優雅甜品總是來往賓客的矚目焦點。為兼顧健康與美味的飲食潮流,2015年台北晶華酒店餐飲團隊為蛋糕進行「瘦身」,精心研發出一系列顛覆傳統的「Air糕點」,首...
甜而不膩的團圓滋味—花開富貴甜芋泥甜品/蛋糕 端午、中秋、農曆新年,是國人最重視的三大節日,也是飯店業爭取龐大外賣商機的時候,應景的推出粽子禮盒、中秋月餅以及圍爐年菜早已經排入飯店固定的餐飲行事曆當中。2011年,為了要在年菜外賣市場上推陳出新,晶華酒店在桌菜之外,將亮點也放在豐美的甜品上面,全新推出適合闔...